Gabriel Carvin is een van de meest succesvolle chefs van Frankrijk die zijn derde Michelinster in ontvangst mag nemen. Al is er weinig reden tot vieren. De immer ongelukkige Gabriel wijdt zich enkel toe aan zijn keuken, drinkt te veel en is getrouwd met een vrouw die hem ontrouw is. Ook heeft hij amper contact met zijn zonen Jean en Nino. Wanneer hij hypnose probeert, herinnert hij zich zijn verlies in een culinaire wedstrijd van jaren geleden.
Nee, helaas is Umami no Tabi nog niet beschikbaar op Netflix in Nederland.
| Sound | Frederic Holyszewski | Music |
| Production | Evelyne Inuzuka | Co-Producer |
| Costume & Make-Up | Sylvie Moreau | Makeup Department Head |
| Production | Yann Yoshikazu Gahier | Co-Producer |
| Art | Claude Hofmarcher | Set Decoration |
| Art | Damian Keyte | Set Decoration |
| Art | Slony Sow | Production Design |
| Art | Christian Marti | Set Decoration |
| Costume & Make-Up | Mike Sano | Makeup Department Head |
| Production | Slony Sow | Producer |
| Sound | François Meynot | Sound Recordist |
| Production | Eiji Leon Lee | Casting |
| Camera | Denis Louis | Director of Photography |
| Sound | Hervé Buirette | Sound Mixer |
| Writing | Slony Sow | Writer |
| Costume & Make-Up | Dorothée Lissac | Costume Design |
| Production | Jean-Maurice Belayche | Executive Producer |
| Directing | Slony Sow | Director |
| Costume & Make-Up | 宮本茉莉 | Costume Design |
| Production | Lucas Oliver-Frost | Producer |
| Production | Thomas Averland | Line Producer |
| Production | Alex Dong | Executive Producer |
