Wanneer er een strand aangelegd wordt in Port Harbor (een stadje aan de kust), begint een grote witte haai mensen aan te vallen. Ondanks alle gewonden, doet de burgemeester er niks tegen. Hij is namelijk bang dat de toeristen er lucht van krijgen en dat ze zijn strand dus niet meer komen bezoeken. Peter Benton, een man die een boek schreef over haaien, en Ron Hamer, een oude waterrat, besluiten een einde te maken aan de voortdurende aanvallen.
Nee, helaas is L'ultimo squalo nog niet beschikbaar op Netflix in Nederland.
| Directing | Enzo G. Castellari | Director |
| Writing | Vincenzo Mannino | Screenplay |
| Writing | Ugo Tucci | Story |
| Writing | Marc Princi | Screenplay |
| Sound | Guido De Angelis | Music |
| Sound | Maurizio De Angelis | Music |
| Production | Maurizio Amati | Producer |
| Production | Ugo Tucci | Producer |
| Editing | Gianfranco Amicucci | Editor |
| Editing | Roberto Amicucci | Assistant Editor |
| Sound | Nick Alexander | Sound |
| Crew | Antonio Corridori | Special Effects |
| Sound | Larry Dolgin | ADR & Dubbing |
| Sound | Gregory Snegoff | ADR & Dubbing |
| Sound | Steven Luotto | ADR & Dubbing |
| Sound | Nick Alexander | ADR & Dubbing |
| Production | Sandro Amati | Associate Producer |
| Production | Edward L. Montoro | Executive Producer |
| Art | Franco Vanorio | Art Direction |
| Art | Stefano Paltrinieri | Set Decoration |
| Costume & Make-Up | Carlo Carunchio | Costume Designer |
| Costume & Make-Up | Giovanni Morosi | Makeup Artist |
| Camera | Giuseppe Maccari | Camera Operator |
| Directing | Egle Guarino | Script Supervisor |
| Crew | Paul Costello | Dialogue Coach |
| Visual Effects | Giorgio Ferrari | VFX Artist |
| Camera | Alberto Spagnoli | Director of Photography |
| Art | Franco Vanorio | Production Design |
| Camera | Giancarlo Formichi | Underwater Camera |
| Camera | Arnaldo Mattei | Underwater Camera |
| Directing | Giuseppe Giglietti | First Assistant Director |
| Directing | Stratton Leopold | Assistant Director |
| Production | Ennio Di Meo | Unit Manager |
| Production | Paolo Gargano | Unit Manager |
