De New Yorkse Kathryn heeft de dodelijke ziekte ALS en is volledig verlamd. Ze kan alleen communiceren door met haar ogen letters aan te wijzen op een speciaal toetsenbord en heeft 24-uurs zorg nodig. Het is een afschuwelijke situatie die Kathryn scherp en pragmatisch verwoordt. De enige reden dat ze nog niet heeft gevraagd om van de beademing af te worden gehaald, zegt ze, is dat ze nog niet klaar is om afscheid te nemen van haar kinderen. Ze wil in ieder geval de trouwdag van haar dochter Minou meemaken.
Nee, helaas is Eat Your Catfish nog niet beschikbaar op Netflix in Nederland.
| Directing | Noah Arjomand | Director |
| Directing | Adam Isenberg | Director |
| Directing | Senem Tüzen | Director |
| Camera | Noah Arjomand | Director of Photography |
| Sound | Daniel Whitworth | Music |
| Writing | Senem Tüzen | Writer |
| Editing | Adam Isenberg | Editor |
| Sound | Michael Kaczmarek | Sound Director |
| Sound | Noah Arjomand | Sound Recordist |
| Writing | Adam Isenberg | Writer |
| Editing | Senem Tüzen | Editor |
| Editing | Toby Shimin | Consulting Editor |
| Sound | Adrian Lo | Sound Designer |