Portret van Issei Sagawa, een 32-jarige student aan de Sorbonne in Parijs, die op 13 juni 1981 werd gearresteerd nadat hij de inhoud van twee koffers, met daarin de overblijfselen van zijn klasgenote Renée Hartevelt, leegmaakte in een meer in Bois de Boulogne. Hij had haar twee dagen eerder omgebracht, daarna verkracht en deels opgegeten. Ontoerekeningsvatbaar verklaard keerde Sagawa terug naar Japan, waar hij weer vrij man was en leefde van zijn wandaad.
Nee, helaas is Caniba nog niet beschikbaar op Netflix in Nederland.
| Camera | Véréna Paravel | Director of Photography |
| Camera | Lucien Castaing-Taylor | Director of Photography |
| Directing | Véréna Paravel | Director |
| Directing | Lucien Castaing-Taylor | Director |
| Sound | Nao Nakazawa | Sound |
| Sound | Véréna Paravel | Sound |
| Sound | Lucien Castaing-Taylor | Sound |
| Editing | Véréna Paravel | Editor |
| Editing | Lucien Castaing-Taylor | Editor |
| Sound | Bruno Ehlinger | Sound Designer |
| Production | Valentina Novati | Producer |
| Production | Véréna Paravel | Producer |
| Production | Lucien Castaing-Taylor | Producer |
| Crew | Nao Nakazawa | Translator |
| Crew | Maya Shiboh | Translator |
| Crew | Asako Fujioka | Translator |
| Crew | Ninako Takeuchi | Translator |
